中秋节的资料内容 中秋节的资料 中秋节的美食资料

秋天来了,中秋还会远吗?过了秋分,今年的中秋节相携国庆节一起如约而至 。
古人说梧桐一叶而天下知秋,当看到一轮圆月当空照的时刻,你我不管在天南还是海北是否都有着“低头思故乡”的默契,这是文化传统刻进民族记忆中的印记,千百年来未曾改变 。
又是一年月团圆,且喜人间好时节 。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为我国传统节日之一 。数千年的历史沉淀使得中秋节拥有深厚的文化底蕴 。赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等是几千年来中国人流传不息的节日传统,汉族“摸秋”、苗族“跳月”、傣族“拜月”、云南白族“渔潭会”等是漫长历史演变下形成的地方特色中秋习俗 。任时光荏苒、寒来暑往,亘古不变的是那“月到中秋分外明” 。
望月——我与古人共赏月
“我看到的月亮,古人也看到过!对!李白、苏轼……我跟他们看到的是同一个月亮!”望着中秋的圆月,有多少人心中会这样感慨?其实遥望当年,大诗人李白也跟你一样有过相同的感受,他在《把酒问月·故人贾淳令予问之》诗中说,“今人不见古时月,今月曾经照古人 。古人今人若流水,共看明月皆如此 。”
从古至今,望月是中秋的标准姿势,即使在高楼林立的现代都市,每当月圆之夜,总有人停下匆忙的脚步仰望明月,用片刻的宁思安抚躁动的心跳 。圆月寄托了人们的“情”与“思”,有关“月”的传说与故事从未间断过 。
以月寄情、望月怀远,中秋明月少不了文人墨客的肆意挥洒,他们围绕着思念团圆的美好愿景和幸福美满的无限期盼挥毫泼墨,书写笔下的浪漫诗句、描绘中秋望月的书画 。

中秋节的资料内容 中秋节的资料 中秋节的美食资料

文章插图
宋 马远《邀月就梅图》
中秋节的资料内容 中秋节的资料 中秋节的美食资料

文章插图
清 樊圻《举杯对月图》
这几件有关“望月”的作品构图简单、主题鲜明,画面中的高士有种“一杯在手皆等闲”的诗意 。“举杯邀明月,对影成三人 。”月下独酌是文人表达孤寂的一种仪式,也是文人墨客喜爱表达的绘画题材,月下静坐的文人自成一种“众人皆醉我独醒”的气质,在望月中从容成就遗世独立的“高士”形象 。
拜月——祭拜礼俗消灾纳福
中秋节的资料内容 中秋节的资料 中秋节的美食资料

文章插图
清 金农《月华图》
中秋节的资料内容 中秋节的资料 中秋节的美食资料

文章插图
清 袁耀 《汉宫秋月图》
拜月在我国是一个古老的习俗,拜月即祭拜月神 。我国自古以来就盛行祭拜日月的活动,如西汉中期戴德编《大戴礼记》卷三载有“天子春朝朝日,秋暮夕月”,“夕月”就是指在中秋的夜晚祭拜月亮 。
北京的月坛正是明清皇帝祭月拜月的地方,希望月神能造福百姓,国泰民安 。据故宫博物院研究馆员周乾介绍,清代紫禁城内拜月的地点是皇帝的寝宫外 。钦天监(掌管天象的官员)提供“吉位”摆设供桌 。供桌上摆月光神码(绘有嫦娥、玉兔、广寒宫的符纸),还要摆一个十斤重的大月饼 。除月饼外,供桌上还要摆应时鲜花和应时鲜果 。月供有“吉时”,清早期在下午五时左右开始,清末提前至下午三时 。拜月开始时,由皇帝亲自拈香拜月,由此可见古代帝王对拜月活动的重视 。
拜月活动不仅为宫廷贵族所重视,随着时间的推移、社会的发展,民间也开始兴起“拜月”风俗,明代陆启泓《北京岁华记》写民间祭月:“中秋夜,人家各置月宫符象,符上免如人立;陈瓜果于庭,饼面绘月宫蟾免;男女肃拜烧香,旦而焚之 。”在祭拜月神之时,人们希望美丽的月华之神能让自己消灾纳福、平安吉祥,这种情感古今如一 。
咬月——咬的不是月是月饼
“咬月”,咬的不是月是月饼,咬的不是美食是团圆、热闹和文化 。
时至今日,人们不分南北地域差别,最一致、最普及的中秋习俗就是“吃月饼” 。中秋节历史悠久,但作为中秋节的“标志性美食”月饼则后来才开始流行 。明代嘉靖年间田汝成所著的《西湖游览志余》中明确记载了杭州中秋节的月饼:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义 。”这时,月饼不仅作为中秋美食,还是互相赠送的节礼,是寓意团圆的吉祥象征,并且具备了后世的月饼功能——不仅能吃,还能当节礼互送 。
在当代,作为传统食俗的月饼是大家必备的中秋美食,即使再忙,只要吃上一块好吃的月饼,中秋节的仪式感就会满满地扑面而来 。圆圆的月饼寄托了人们对团圆美满的期盼,各种馅料的流行变迁,又成就了一部丰富多彩的“美食月饼史”,不管是青丝玫瑰、五仁还是冰皮、药膳、螺蛳粉月饼,各个年龄阶段的人们心中总有一款“白月光”,在不断流逝的岁月里留下了美好的回忆 。