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醋泡生姜的正确做法 醋泡生姜如何做是正确的 【醋泡生姜的正确做法 醋泡生姜如何做是正确的】(1)、醋泡姜时需要准备新鲜嫩姜三百克 ， 醋四百克 ， 食用盐少量 ， 冰糖适量 ， 干净的可以密封的玻璃瓶一个 。把准备好的新鲜嫩姜 ， 洗净以后去掉水分 ， 再把它切成片状 。
(2)、把准备好的干净玻璃瓶 ， 用高温消毒晾干里面的水分 ， 把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中 ， 再加入准备好的冰糖和少量食用盐 ， 然后倒入准备好的醋 ， 把玻璃瓶密封好 ， 放到冰箱的冷藏室中 ， 泡制五到七天取出以后可以直接吃 ， 这时的姜酸甜爽口 ， 辣味特淡 ， 吃起来口感特别好 。在醋泡姜做好以后取食时 ， 一定要用干净的筷子去取食 ， 以免筷子带入细菌让醋泡姜发生变质 。

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