文章插图
油渣包子的做法 史上最详细的讲解 (1)、面粉加入酵母水揉成面团室温发酵两倍大 。
【油渣包子的做法 史上最详细的讲解】(2)、油渣、土豆、粉条、豆腐皮依次切成小粒混合 。
(3)、依次加入花椒粉、鸡精、蚝油、老抽、香油、盐 。
(4)、所有材料混合均匀 。
(5)、发酵好的面团分成均匀的剂子滚圆 。
(6)、用擀面棒擀成底部稍厚，四周薄的包子皮，加入调好的馅料包好 。
(7)、包好的包子放入冷水锅中再次自然醒发15分钟，感觉包子胚比之前变大了，开中火蒸十分钟，然后开大火蒸十分钟 。
(8)、鲜美可口的油渣包子就出锅了！

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