肠衣应当不太了解吧，可是灌香肠应该知道吧，简易讲肠衣就是一个放东西的，那样肠衣到底是什么呢？

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【肠衣应该不怎么熟悉吧 肠衣是什么】1.肠衣是牲畜的肠子、小肠经刮制而成的畜禽 。主要用作填写腊肠和清洁灌肠的面具；羊肠衣还可以做成肠线，供制做羽毛球拍线、直弓和外科缝合线等用 。
2.肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣与牛肠衣 。按部位分有大肠衣、小肠衣 。
3.肠自内往外分为黏膜、粘膜下层、肌壁和浆膜4层 。依据畜别和生产成品不同要求，对上边四层的处理方法也不一样 。质量上乘的肠衣应该是坚毅半透明 。如今新起的是胶原可食肠衣 。
有关肠衣是啥的相关介绍就介绍到这里 。

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