文章插图
馒头的新吃法 加入鸡蛋和芝士的独特风味 (1)、抱蛋芝士馒头 。
(2)、馒头切丁 ， 胡萝卜洗净擦细丝备用 。
(3)、取1个鸡蛋打散 ， 和胡萝卜丝拌匀加少许盐 ， 把馒头丁裹上鸡蛋液 。
【馒头的新吃法 加入鸡蛋和芝士的独特风味】(4)、芝士片切碎 ， 小葱切碎 。
(5)、平底锅加热 ， 加入油 ， 馒头丁翻炒后盛出 。
(6)、打2个鸡蛋 ， 之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去 ， 煎一会儿待底部凝固 。
(7)、炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上 ， 撒上芝士、小葱、黑芝麻；全程用小火 ， 防止糊底 。
(8)、盖上盖子焖2～3分钟 ， 待芝士融化 ， 鸡蛋全熟就可以关火了 ， 盛出后挤上番茄酱 ， 美味 。

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