1、主料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁 。
2、豆腐干买来后要清洗后焯一下水 。去除豆腥 。
3、再进行腌制 。即用盐水稍腌一会儿方便入味 。
4、小的豆腐干不用腌 。口味淡的人大概是不需要腌的 。

5、取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释 。
6、煮干 。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干 。
7、这时用砂锅煮最好 ， 大约20分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红 ， 味道香美 ， 即可取出 。
8、煮时怕豆腐干着色不均，可轻轻翻动 。煮的时间长些较好吃 。
【卤豆腐的做法及配料视频 卤豆腐的做法及配料】9、若有五香粉等粉类调料 ， 则需豆腐干煮得九成熟后放入 。

• 羊杂汤的做法和配料表 羊杂汤的做法和配料表图片
• 卤大肠的做法及配料窍门 卤大肠的做法及配料
• 芋头的营养价值和保健作用 芋头营养与作用
• 福建的姜母鸭哪里的正宗 福建特产姜母鸭
• 抑制试管苗生长,促进愈伤组织生长 愈伤组织和试管苗的培养
• 男性不育的原因是什么引起的 男性不育的原因是什么
• 黄花菜的药用价值和黄花菜的营养价值
• 植物非试管快繁技术的理论基础包括 植物非试管快繁技术的理论基础
• 香薯和红薯一样的吗 香薯和红薯一样的吗能吃吗
• 清炖排骨汤的做法最正宗的做法视频 清炖排骨汤的做法最正宗的做法