打蛋器使用方法打蛋器怎么用( 四 ) _打蛋器

电动打蛋器
电动打蛋器当然是 *** 西点的必备工具之一。不然用手打蛋清是完成不了超级手工的。市面上更受欢迎的品牌是齐河的产品。齐河不是高端品牌，但是实用，价格适合大众。市面上也有比齐河价格更低的产品。但是质量不一定能保证，很快就会坏掉，动力不足，混合的材料达不到要求。
电动打蛋器的使用和维护说明:
1.请遵循产品手册。再好的产品，也不要长时间连续使用，以延长电机寿命。
搅拌之前，黄油必须软化并切成小块。否则，硬黄油会损坏你的机器，尤其是你的鸡蛋。
如何使用打蛋器
打蛋器是一种新型的厨房小家电。筷子最常用于打鸡蛋，但每次都不方便清理。然而现在打蛋器已经逐渐取代筷子成为我们生活的一部分。你知道如何使用打蛋器吗？
打蛋器怎么用？
1.将待打浆的材料放入容器中。鸡蛋现在需要去壳；
2.打蛋器的螺旋搅拌棒用来搅拌面粉，圆头搅拌棒用来输送蛋白质。使用前，插上你需要的搅拌头；
3.根据要搅拌的数量和成分确定要搅拌的级数。级别1的功率更低。搅拌器的1-2级适用于搅拌干燥物品，如面粉、黄油等。3-4级适用于有液体的物料；5级适合用面粉 *** 蛋糕、饼干等食品；
4.选择混合阶段后，可以搅拌材料。打蛋器连续使用3-5分钟左右后，会有发热现象，属于正常现象；
5.材料制成后，有必要拆下混合头并仔细清洁。
打蛋器使用中的注意事项
1、不要长时间连续使用，再好的产品也经不起过度使用。平时注意使用，可以延长产品的寿命。一般让机器连续工作3-10分钟，休息一下。
如果黄油被搅打，它必须在搅打前变软并切成小块。不然硬黄油会把打蛋器扔掉，尤其是鸡蛋。
3.打面粉的时候，更好把鸡蛋头打成螺旋状，但其实更好不要用这个功能，因为面团会湿粘的，打蛋器很难转动，导致摩擦发热，电机发热。你可以想象这对打蛋器造成了多大的损害。另外，不要试图开发打蛋器的其他功能，除非你想破坏它。
此外，我们应该注意这些事项。线路必须有保护接地；打蛋器设备工作时，保持机器运转平稳，整机不能在晃动的情况下工作；擦洗时不要用水冲洗设备；打蛋器设备工作时，不允许过度搅拌。
打蛋器的使用
打发蛋清的方法:可以用以下方法打发蛋清【2分钟就够了】。
1.确保鸡蛋的温度是常温，然后蛋碗要无水无油。(这一点非常重要)
2.用小熊打蛋器中高速打很多大泡泡，加适量糖继续中高速打。
3.当白色大气泡变小时，加入第二颗糖，最后当体积增大时，加入最后一颗糖。送去蛋清拉出来，有下垂感。
搅打奶油的方法:一般来说，以下几种方法都可以很好的搅打奶油。。。
【提前把清水放入冷冻室一会儿，冻成冰水，然后把冰水和奶油拿出来，准备好。奶油不能放在冰柜里冷冻，只能放在冰柜里。】
1.将奶油倒入干净的容器中，加入糖，根据自己的口味加入几毫升朗姆酒。
2.将装有奶油的容器放入冰水中。

打蛋器使用方法 打蛋器怎么用( 四 )

打蛋器使用方法打蛋器怎么用( 四 )