脆柿子里面黑色是怎么回事? 脆柿子里面黑色的能吃吗脆柿子青的时候能吃吗 _脆柿子青的时候能吃吗

脆柿子里面黑色的能吃吗1视情况而定。
【脆柿子里面黑色是怎么回事? 脆柿子里面黑色的能吃吗脆柿子青的时候能吃吗】导致脆柿子变黑的原因有很多，比如脆柿子会和空气氧化，酮类物质被氧化为黑色的物质的话，那此时的脆柿子是可以继续食用的，因为脆柿子并不含有有害物质，但是这样的脆柿子也不要食用过多，营养价值并不高。
还有一种情况也会导致脆柿子变黑，那就是脆柿子发生了腐烂变质，此时的脆柿子已经被细菌侵袭，会含有较多的有害物质，食用后会产生胃肠道不适的症状，不利于身体健康。
脆柿子青的时候能吃吗2不能。
脆柿子青的时候是还没有完全成熟的柿子，此时的脆柿子果肉也比较硬，吃起来是酸涩的，口感不佳，待脆柿子再成熟一些，青色的果皮会变成黄色的，同时果肉也会变软变红，吃起来的口感也会比较脆甜，同时还能闻到柿子的清香，所以脆柿子青色的时候不建议吃，建议等变黄了后再吃。
脆柿子青色怎么催熟3热水催熟将青色的脆柿子放在60℃左右的热水中浸泡，一天内注意换水3~4次，这样浸泡2~3天后，待柿子变黄后就可以食用了，这样催熟的缺点是保质期较短，要尽快食用完，因为沾了水，很快会腐败。
白酒催熟还可以在青色的脆柿子表面擦拭一些白酒，然后存放在密封的容器中，一周后取出，一周的青柿子就会变熟了，注意一定要在一周内取出，不可存放过长时间。
水果催熟将青色的脆柿子和含有乙烯的水果存放在一起也能将脆柿子催熟，因为乙烯是天然的催化剂，会释放乙烯的水果有苹果、香蕉等等，一起放置2~3天左右也会变熟变软。
阳光催熟还可以将没有催熟的脆柿子去皮，然后放置阳光下晾晒，阳光可以加快柿子的呼吸作用和新陈代谢，进而促使柿子变熟变软，一般晾晒2~3天后即可再去皮食用了。
脆柿子什么时候吃比较好。4两餐之间。
脆柿子是柿子的一个品种，建议两餐之间食用最好，因为如果是饭前吃的话，此时胃里是没有食物的话，而柿子中会含有鞣酸物质，空腹进入胃中会与胃液结合形成沉淀，而这个沉淀会刺激胃壁引起疼痛。
若是饭后吃的话，尤其是饭中摄入了较多的蛋白质，那蛋白质也会和鞣酸结合，进而影响蛋白质的消化和吸收，所以脆柿子两餐之间食用最好。

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