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哪些茶属于红茶 你知道几个 【哪些茶属于红茶 你知道几个】(1)、中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 ， 尤以祁门红茶最为著名 ， 2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
(2)、茶叶在空气中氧化 ， 发酵作用使得茶叶中的茶多酚和鞣质酸减少 ， 产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质 。因此 ， 红茶的茶叶呈黑色 ， 或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；茶汤呈深红色；香气扑鼻；由于少了苦涩味 ， 因而味道更香甜、醇厚、回甘 。

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