山药和白菜能一起吃,两者营养成分不相克,而且具有一定的互补性,一起食用更有利于人体的吸收,山药不能和鹿肉、黄瓜一起食用,可能会出现上火症状,而白菜不能和兔肉、黄鳝一起食用,严重者会出现食物中毒 。
山药和白菜可以一起吃吗
文章插图
1、可以同食
山药和白菜能一起吃,两者性味上不相冲,而且在营养成分上具有一定的互补性,山药中富含多种矿物质元素,而白菜中含有大量的蛋白质和膳食纤维,一起食用更有利于人体的消化吸收 。
2、山药食用禁忌
山药不能和鹿肉一起食用,两者都属于温热食物,一起食用可能会导致人体出现上火症状,而黄瓜中含有维生素分解酶物质,会破坏人体对山药中维生素c的吸收,从而造成养分流失 。
3、白菜食用禁忌
【山药和白菜能一起吃吗】白菜不能和兔肉一起食用,两者在营养成分上具有相克性,一同食用会出现腹泻、腹痛等症状,另外白菜也不能和黄鳝一起食用,会在人体中产生有毒物质,严重者可能会出现食物中毒 。
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