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如何做绿豆汤不红 做绿豆汤不红的方法 (1)、将绿豆多清洗几遍 ， 这样能有效地去除绿豆的表面的杂质 。
(2)、绿豆浸泡在清水中 ， 泡上半小时 ， 能让绿豆变软 ， 从而缩短烹饪时间 ， 使绿豆更容易煮开花 。
【如何做绿豆汤不红 做绿豆汤不红的方法】 3、锅烧清水 ， 水开后 ， 在水里面滴上几滴白醋 ， 让白醋的酸性和水里面的碱性中和 ， 这样熬出的绿豆汤 ， 色泽更透亮 ， 更不会发红 。
(4)、将泡好水的绿豆控水 ， 然后放在开水中 ， 盖上盖子开中小火煮至半小时即可食用 。

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