![面包如何拉丝 面包机怎么做面包才可以有拉丝](http://img.gansulong.com/230327/0GHV5U-0.jpg)
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面包如何拉丝 面包机怎么做面包才可以有拉丝 (1)、所需材料:面包粉200克,牛奶60克,淡奶油80克,蛋清30克,奶粉15克,白砂糖40克,盐3克,酵母3克,黄油25克 。
(2)、先把牛奶,淡奶油,蛋清,奶粉,白砂糖,盐一起加入面包机桶内 。
(3)、再把面包粉放入面包机桶内 。
【面包如何拉丝 面包机怎么做面包才可以有拉丝】(4)、盖上盖子后,开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟 。
(5)、和面结束,等待40分钟 。这一步的目的是增加面团的筋度,可以让面包产生拉丝 。
(6)、加入酵母,加入黄油 。
(7)、等待一个小时,等待一个小时的目的是为了酵母菌发挥作用 。
(8)、选择和风模式烘烤,烤好了,就自动停止 。
(9)、这样,一个可以拉丝的面包就新鲜出炉了 。
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