在鱼类中泥鳅属于高蛋白、低脂肪的水产动物 。
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1、鲜活的泥鳅放到盆里，然后撒上盐；
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【泥鳅怎么清洗】2、用盖子把它盖住，几分钟后它们就会安静的睡在那里停止呼吸了；
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3、再用盐把泥鳅搓一遍；
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4、然后冲洗干净就可以了 。
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