铁锅是中国人烹饪食物的传统厨具 。一般不含有毒物质，不会被氧化 。在炒菜、烹饪食物的过程中，铁锅里的溶解物质很少，即使溶解了铁类物质，对人体也是有好处的 。世卫组织专家甚至认为，用铁锅做饭是最直接的补铁方法 。
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白玉石和麦饭石哪个好？
用个药石锅就行了 。
属于纯天然材质的石锅 。麦饭石锅的保鲜效果特别好，所以用麦饭石锅做的任何一道菜都能保持原料的原味，味道特别好 。同时，麦饭石锅是特殊的 *** 工艺，可以去除石头上的异味 。比如能去腥去膻味，所以麦饭石锅厉害 。
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