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熏肉炒豆角制作方法 熏肉炒豆角制作方法简述 (1)、将四季豆切成长条状 。
【熏肉炒豆角制作方法 熏肉炒豆角制作方法简述】(2)、将熏肉切成片状,将洗好的蒜、姜切成丁状 。
(3)、将锅里倒油,等油冒烟后放入蒜、姜、干辣椒、豆瓣酱爆炒 。
(4)、炒个30秒后再倒入熏肉,放入适量味精,豆瓣酱比较咸,熏肉也咸,所以先不着急放盐 。
(5)、翻炒三分钟后倒入水,水要盖过豆角,然后盖上锅盖,焖锅!
(6)、汤汁焖干后,如果味道偏淡可以适量放点盐,再倒入水盖锅焖(四季豆比较难熟,所以要放两次水),待第二次汤汁干后,便可以装盘啦!
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