文章插图
螺丝如何炒好吃呢 螺丝怎么炒好吃呢 (1)、主料:石螺300克、青蒜2根、红尖椒7个 。
(2)、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天;摘去肠杂,用手揉搓洗多遍,再加1勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍 。
(3)、将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水;鲜红椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段;锅热油,放入红椒、姜、蒜爆香 。
【螺丝如何炒好吃呢 螺丝怎么炒好吃呢】(4)、放入焯好的螺丝内一起翻炒,放盐、酱油调味炒匀;最后放入蒜段、淋入香油即可出锅 。
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