1、食材:牛鳅鱼300克 , 苦瓜1根,瘦肉些许,葱适量,姜适量,盐适量 。
2、将鱼去肚洗净,苦瓜切好 。
3、起油锅 , 猛火将鱼两面煎一下 。
【凉瓜牛骨汤的做法 凉瓜牛秋鱼汤】4、加入适量的清水,下苦瓜、瘦肉、姜片 。
5、水开后2分钟加入盐,葱段调好味道即可 。
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