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金华火腿怎么切1金华火腿的质地非常坚硬，如果是整个的金华火腿用普通的刀具可能很难将它切开，建议可以准备一把小钢锯，先将金华火腿置于板凳上，一手按住火腿，一手用小钢锯将金华火腿锯成大小合适的段，然后再根据自己的需求，切成小块或片状。
如果没有合适的切割刀具的话，则建议将火腿放入清水中浸泡一晚，使其变软之后再用刀切下来。
金华火腿要先用水泡吗2建议用水泡。
金华火腿的质地非常坚硬，而且口感偏咸，一般建议在烹饪之前用温水浸泡几小时会比较好，一方面是为了让其中的脏污漂出，方便清洗；另外一方面是为了让金华火腿的盐分逼出一部分，这样吃起来就不那么咸了。
金华火腿怎么清洗3步骤：
1、将金华火腿放入清水中清洗一遍。
1、然后放入温水中浸泡3-4小时，逼出一部分的咸味，使其质地变得稍软一些。
2、准备一锅清水，放入料酒及姜片，将泡好的火腿放入焯烫片刻。
3、捞出，再次放入清水中刷洗干净。
4、然后再进行下一步烹饪即可。
火腿切开了如何保存4步骤：
1、在火腿的切口部位涂上一层植物油隔绝空气，防止氧化变色。
2、然后贴上一层保鲜纸或塑料薄膜，防止发霉虫害。
3、最后将火腿悬挂在阴凉通风处保存即可，注意避光，避免阳光直射。
【金华火腿怎么切才能保留最精华的位置金华火腿怎么切金华火腿要先用水泡】4、每次吃的时候切割下来一块，剩下的继续封好即可。

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