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雨林红赋冲泡方法 雨林红赋冲泡方法介绍 (1)、撬茶的时候尽量撬取完整的一片茶 , 雨林古茶纯手工石磨压制 , 松紧适度 , 可以手动拆散 , 保持条索的完整性 , 获得最佳品饮口感 。
(2)、投茶量根据个人喜好 , 但对于初学者或者一般饮茶人群最好是7克 , 7克适用于现在市面上100到200毫升不等的盖碗 , 茶汤可以加减注水量进行调控 , 保证茶叶充分展开 , 浸润 , 利于赏茶 , 获得真实的茶汤口感 。并且饼茶常规是357克 , 这样可以充分品味每一泡茶 。
(3)、最好选择盖碗泡茶用具 。云南古树普洱茶生茶最大的特点就是韵味无穷 , 瓷器密度高 , 保温性能好 , 不吸附杂味杂质 , 可以最直观地展现茶品优劣 , 毫无美化 , 是辨别古树茶鉴赏古树茶的最佳伴侣 。
【雨林红赋冲泡方法 雨林红赋冲泡方法介绍】(4)、水温要够 。好茶不怕烫 , 特别是古树普洱茶内质丰厚 , 水温够才能激发它释放全部的精华 。每次注水最好是可以保持沸腾的开水 。
(5)、泡茶手法稍稍讲究 。坚持“定点注水 , 定点出汤”的原则 。第一泡醒茶 , 润茶 , 迅速出汤 。随后几泡出汤时间 , 可渐次稍稍延长 。
(6)、保持古树茶汤滋味稳定 , 特别要注意醒茶时间 。紧条 , 比中泡(pao)条、泡(pao)条出汤时间要快 。
(7)、每一泡出汤都要出干净 , 没有任何残留茶汁 。这样保证每一泡茶汤口感 , 纯粹 。
(8)、雨林古树小沱茶无需撬散的 , 是标准7克 , 纯手工揉制松紧适度 , 醒茶时间可以稍作停顿 , 半散时出汤 。
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