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滋补身体1现代医学研究证明，银耳中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、糖类、植物性胶质及多种微量元素等，适量食用银耳，可以为人体提供每日所需的各类营养物质。所以，常吃银耳可以起到平补身体的作用。
增强免疫力2药理研究显示，银耳中含有的银耳多糖能够增强免疫功能，活跃淋巴细胞，提高机体吞噬细胞的吞噬能力，同时还能间接抑制肿瘤的生长。因此，经常食用银耳可以增强人体的免疫力。
美肤养颜3银耳当中含有天然的植物胶质，加上它的滋阴功效，经常服食可以润泽肌肤，令皮肤细腻具有弹性，还能淡化面部色斑，从而达到润肤养颜的效果。
防治便秘4【冬季吃银耳好吗冬天吃银耳有什么好处冬季食用银耳对身体有哪些好处】银耳富含膳食纤维，这种物质能刺激胃肠壁蠕动，帮助消化，加之泡发、烹煮时吸收了大量水分，因此能起到润滑肠道、促进排便的作用，有效地预防了便秘的发生。

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