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炒空心菜窍门是啥 炒空心菜窍门 (1)、空心菜1000克 ， 盐1克 ， 糖3克 ， 蒜3瓣 ， 葱、姜少许 ， 油40克 。
(2)、空心菜洗干净 ， 然后摘段 ， 其实就是用手撕撕 ， 就行了 ， 根有老的就不要 。
【炒空心菜窍门是啥 炒空心菜窍门】(3)、锅内放油 ， 油热 ， 葱段 ， 蒜末炒到稍微变色 。
(4)、倒入摘好的空心菜 ， 大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去 ， 炒菜一般都是大火的 。
(5)、加少许精盐用大火急炒 ， 菜软时加点香油、精盐和味精 ， 出锅即可 。

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