【地龙是什么生物 地龙是什么】
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地龙就是蚯蚓,是我国重要的中药材之一 。《神农本草经》中收载的67种动物药中就有蚯蚓 。
传统用地龙,制法很多,主要有药制、醋制、熬制、酒制、油制、蛤粉炒制、盐制等法,使其质地松泡酥脆、去毒性、矫正臭味及便于煎制服用 。
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地龙的食用方法一定要谨慎,因为地龙长期在地底阴暗下,身体里难免会带有各种细菌,所以我们要妥善处理 。将地龙切断放于酒中,闷一会儿,然后用砂子在热锅中和闷好的地龙一起翻炒,直到地龙表面鼓起时,取出,至凉后方可食用 。
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