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竹蔗羊肉汤的做法 马蹄竹蔗羊肉汤的做法 (1)、食材清单：羊肉750g、马蹄4颗、甘蔗1节、生姜适量、盐适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、尖椒1个、植物油适量、青蒜苗1根 。
(2)、羊肉洗净 。
(3)、将羊肉切块 。
(4)、花椒、八角等配料都洗净；生姜切片 ， 青蒜苗切末 ， 马蹄、甘蔗、尖椒切片和段备用 。
【竹蔗羊肉汤的做法 马蹄竹蔗羊肉汤的做法】(5)、羊肉焯水 。
(6)、捞出用水冲洗干净 。
(7)、锅中油烧七成热 ， 加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香 。
(8)、倒入羊肉翻炒片刻 ， 加料酒继续炒干水气 ， 加清水大火烧开 。
(9)、加盐加马蹄和甘蔗倒入电高压锅中 ， 按猪蹄键 。
(10)、压熟后放蒜末和鸡精出锅 。

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