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花甲汤的做法 有啥具体的步骤 【花甲汤的做法 有啥具体的步骤】(1)、花甲冷水下锅,水中加点料酒,焯水,因为有的花甲里面有沙子 。焯好后凉一点再洗干净备用 。
(2)、锅烧热,下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄,下姜,花甲,加少许料酒炒一会儿,加水,煮5分钟左右就可以了 。
(3)、出锅前加少许胡椒粉,盐。紫菜用平底锅小火焙干,撒在汤上,撒香菜 。
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