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香脆椒盐大虾的做法 香脆椒盐大虾如何做 (1)、先把大虾开背挑去虾肠 , 剪去虾枪 。海虾 , 河虾都可以大小也不限 。
(2)、洗干净装入大碗 , 加适量盐 , 2勺料酒拌匀腌制10分钟 。
(3)、姜蒜切碎末 。红椒切碎粒儿 。椒盐粉就是这个 , 什么牌子的都可以 。
(4)、腌好的虾把水控干 。锅里烧热多一点的油虾下锅煎炒 。
(5)、煎炒至虾皮酥脆的程度盛出备用 。
【香脆椒盐大虾的做法 香脆椒盐大虾如何做】(6)、锅里留油 , 下姜蒜炒香 。
(7)、再把红椒放进去一起炒 。
(8)、虾下锅翻炒均匀 。滴入几滴醋会保持虾皮的脆度 。
(9)、最后把椒盐粉放进去 , 因为椒盐是咸的所以不用放盐了 , 口重的话自己掌握 。
(10)、炒匀可以关火了 。
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