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猪油边是哪个部位 猪油边部位在哪里 【猪油边是哪个部位 猪油边部位在哪里】(1)、指猪肋条、里脊附近的一块肉,大约三厘米宽45厘米左右长,由筋膜包裹的一条瘦肉,质地紧密 。因其富含大量油脂且形状细长而得名,是东北地区的叫法 。
(2)、猪的护心肉,指猪肋条、里脊附近的一块肉,大约三厘米宽45厘米左右长,由筋膜包裹的一条瘦肉,质地紧密 。因其富含大量油脂且形状细长而得名,是东北地区的叫法 。
(3)、猪油边是护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉,因其富含大量油脂且形状细长而得名,尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味 。辽宁各地烧烤均有分布,是辽宁地区的特色烧烤菜品 。
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