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冰镇鹅肝家常做法 冰镇法式红酒鹅肝做法有哪些 (1)、材料：鹅肝250克，清酒500克，青芥辣10克，尚汤500克，泰鱼露15克，味丹牌味精5克，绵白糖5克，盐3克、美极鲜酱油15克，香醋5克 。
(2)、清酒、尚汤倒入锅中，放入鹅肝小火煮半小时，将鹅肝捞出放入冰箱 。
(3)、将青芥辣、尚汤、鱼露、味精、美极鲜酱油、香醋、绵白糖调好味碟待用 。
【冰镇鹅肝家常做法 冰镇法式红酒鹅肝做法有哪些】(4)、将鹅肝取出，切成片，跟上味碟即可 。

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