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左宗棠鸡是啥地方的菜 左宗棠鸡属于啥菜系 (1)、左宗棠鸡菜系:湘菜 , 淮扬菜 , 岭南菜 。
(2)、左宗棠鸡 , 也称为左公鸡 。1952年由彭长贵创制 , 托名左宗棠 , 其实与清末将领左宗棠没有直接关系 。
【左宗棠鸡是啥地方的菜 左宗棠鸡属于啥菜系】(3)、1952年 , 美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台 , 台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待 , 并请彭长贵掌厨 。雷德福特品尝后询问菜名 , 彭长贵随口起名:“左宗棠鸡” 。
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