文章插图
炖鸡腿的家常做法 炖鸡腿怎么做 (1)、鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫 。
(2)、焯好的鸡腿捞出控水，葱姜蒜八角备用 。
(3)、炒锅倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁 。
【炖鸡腿的家常做法 炖鸡腿怎么做】(4)、放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻，倒入清水，没过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟，把汤汁收干后出锅 。

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