【泡椒田鸡怎么做比较嫩 泡椒田鸡怎么做】1、食材：田鸡900克、泡椒150克、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜头适量、姜片适量、葱段适量 。
2、首先将田鸡冲洗干净，切块备用 。

3、泡椒、蒜头、姜片备好 。放在一旁 。
4、将油倒入锅内，然后起锅烧油 。
5、倒入泡椒煸香 。
6、倒入已经洗干净的田鸡翻炒 。
7、炒至田鸡都变色时 ， 调入盐、鸡精 。
8、撒入葱段继续翻炒至断生即可关火 。
9、这样就做好了 。

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