1、芹菜炒香干的做法:
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克) 。
将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；香干先横批切成两半的片，再改刀成丝，热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；倒入芹菜，翻炒几下之后 ， 调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可 。【芹菜炒香干的做法 芹菜炒香干的做法的手抄报】

2、芹菜炒香干营养价值：
芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经 。主治清热除烦，平肝，高血压，头痛，头晕，暴热烦渴 ， 黄疸 ， 水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症 。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎 。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收 ， 可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿 。

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