【牛肉生吃的部位叫什么 生牛肉一般吃什么部位】
牛肉生吃的部位叫牛身上的“里脊”以及其周围最嫩的部位的肉 。供生吃的牛肉必须是刚宰剥的，体温还未散 。据说，一头牛身上能生吃的部分 ， 只有1/5左右，主要是瘦肉 。

牛肉的等级是按照牛肉所属的部位来划分的，由上到下，牛肉由嫩到老，一般来说，月靠下的部位，牛肉越老 。具体来说，特级的是牛里脊，一级的是上脑和外脊，二级的是仔盖和底板，三级的是肋条和胸口，四级的是脖头和腱子 ， 牛很少能活动到的地方，肉质越嫩，肌肉纤维越细;牛活动越频繁的地方，肉质越老，肌肉纤维越粗 。

• 构成诈骗罪的四个要件是什么 诈骗罪的三个构成要件
• 我的世界氧化铝怎么做 我的世界铝板怎么制作
• 大姜腐烂病发生的根本原因 生姜腐烂病是怎样危害的
• 四分之一圆怎么算面积 圆怎么算面积
• 无叶电风扇品牌哪个好呢 无叶电风扇品牌哪个好呢
• 蚕的变化过程怎么写 蚕的变化过程
• 科目三绕车一周怎么绕 绕车一周怎么绕
• 税控盘初始密码和口令可以修改吗 税控盘的初始口令和密码是什么
• 傣味包烧的家常做法
• 用空气炸锅怎样做蛋糕的小视频 用空气炸锅怎样做蛋糕