卤水牛肉的酱汁怎么做 卤水牛肉的酱汁怎么做的

卤水牛肉的酱汁怎么做 卤水牛肉的酱汁怎么做的

1、原料:酱油500克,清水1500克,饴糖150克 , 牛肉粉50克,八角15克 , 桂皮15克 , 白蔻10克,胡椒粒10克,姜片15克 , 蒜片15克 , 葱节20克,洋葱块20克 。【卤水牛肉的酱汁怎么做 卤水牛肉的酱汁怎么做的】

2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块,转小火熬煮出香味时,打去料渣不用,即成蘸汁(冷却后放入冰箱中保存) 。