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缤纷苦瓜煎蛋饼 缤纷苦瓜煎蛋饼如何做 【缤纷苦瓜煎蛋饼 缤纷苦瓜煎蛋饼如何做】(1)、原料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个、胡萝卜1/2根、红椒1个、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙 。
(2)、苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟 。
(3)、腌好的苦瓜挤去水分，待用 。
(4)、锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎 。
(5)、胡萝卜炒软后，放入苦瓜片 。
(6)、再放入红椒碎 。
(7)、加入剩余的盐 。
(8)、再加入少许鸡精，翻炒均匀 。
(9)、倒入搅打均匀的蛋液 。
(10)、中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可 。

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