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冷冻鲍鱼如何清洗分别内脏 冷冻鲍鱼怎么清洗内脏 (1)、解冻:将鲍鱼放在冷水中解冻 , 这样失去了它的鲜味 。
(2)、刷洗:准备一个毛稍微硬一点的牙刷 , 然后蘸上水 , 反反复复的刷洗 。
(3)、壳肉分离:刷洗干净之后 , 直接扔在锅中加清水煮 , 肉被煮熟之后 , 用小刀或吃饭用的汤匙很轻松的就可以分离开 。
(4)、去除内脏口器胃食管:这里需要注意的是 , 要找准鲍鱼的内脏及口器胃食管部位 , 才能够准确地将其去除 。它肚子里面黑色或黄色的部分就是它的内脏肚肠 , 在身体窄的一面看见一条食胃管就是它的口器胃食管 , 用刀将它去除即可 。
【冷冻鲍鱼如何清洗分别内脏 冷冻鲍鱼怎么清洗内脏】(5)、加盐清洗:之后在它身上抹上一层粗盐 , 用手稍微用力搓洗几下 , 然后再用清水冲掉 。就可以将其身上的黏液去除了 , 吃起来不会有异味 。
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