怎样做披萨需要准备哪些食材 _生活百科

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怎样做披萨需要准备哪些食材 (1)、准备食材：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
(2)、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
【怎样做披萨需要准备哪些食材】(3)、将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼。
(4)、放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
(5)、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
(6)、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
(7)、放马苏里拉奶酪。
(8)、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。
(9)、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。

怎样做披萨 需要准备哪些食材

怎样做披萨需要准备哪些食材