吃柿子为什么嘴会麻 柿子吃了嘴麻会中毒吗 柿子怎么挑不涩的
柿子吃了嘴麻会中毒吗1不会的 。
吃柿子嘴麻一般是因为柿子未完全脱涩成熟导致的 , 生的柿子中含有大量的鞣酸 , 鞣酸有较强的收敛性 , 在吃了生柿子后口中残留的鞣酸会刺激口腔黏膜收敛 , 继而产生嘴麻、嘴涩、“大舌头”等不适表现 , 所以建议在吃柿子前最好是吃熟透的柿子 , 成熟的柿子鞣酸含量大大减少 , 这样会降低嘴麻的风险 , 而且口感也会好吃一些 。
柿子怎么吃才不涩嘴2方法一将涩柿子和成熟的苹果、香蕉等水果放在同一个容器里 , 这些水果会释放大量乙烯帮助柿子脱涩 , 密封放置2天左右柿子就脱涩可以吃了 。
方法二涩柿子也可以用石灰水脱涩 , 1斤涩柿子大约需要35克生石灰 , 把石灰和水搅匀后倒入密封的容器中 , 将涩柿子放入水中浸泡 , 温度尽量保持在25度左右 , 一般3天左右柿子也能完成脱涩 。
柿子怎么挑不涩的3涩柿子一般就是没熟的柿子 , 因此可以通过选成熟的柿子来减少吃到涩柿子的几率:
看颜色看柿子表皮颜色一般能辨别柿子是否成熟 , 熟的柿子颜色多是橙红色 , 颜色明亮 , 而没熟的柿子其颜色多是淡黄色或青黄相接的颜色 。
闻气味成熟的柿子会有成熟水果的香甜气味 , 而没熟的柿子一般没有味道或味道较淡 。
尝口感成熟的柿子吃里面的果肉口感会偏脆软 , 糖分积累较多味道清甜 , 而没熟的柿子涩味较重 。
柿子每天吃几个合适4建议1-2个即可 。
【吃柿子为什么嘴会麻 柿子吃了嘴麻会中毒吗 柿子怎么挑不涩的】《中国居民膳食指南》中建议每人每天摄入200-350克新鲜水果 , 且种类最好在两种以上 , 因此计算下来每天吃100-200克柿子 , 再搭配其他水果就满足每天的水果摄入量了 , 这样的重量大约是1-2个柿子的数量 , 如果是肠胃消化功能一般等特殊人群 , 柿子的食用数量可以相应的减少些 。
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