如何看糯米粉蒸没蒸熟 看糯米粉蒸没蒸熟的技巧


如何看糯米粉蒸没蒸熟 看糯米粉蒸没蒸熟的技巧

文章插图
如何看糯米粉蒸没蒸熟 看糯米粉蒸没蒸熟的技巧 (1)、看颜色:生的糯米粉颜色为白色粉末;熟的糯米粉经过高温烹制,颜色有发黄情况,多为淡黄、奶黄色 。
【如何看糯米粉蒸没蒸熟 看糯米粉蒸没蒸熟的技巧】(2)、闻味道:生的糯米粉有一股专属的糯米的清香,一般很难闻到;炒熟的糯米粉会有一股浓郁的米香,持久不散 。
(3)、看粘稠度:生的糯米粉用手去触碰,是较细的粉末手感,没有粘稠度;熟的糯米粉则具有比较粘稠的手感,摸起来黏黏的 。