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白萝卜豆腐炖鸡如何做 白萝卜豆腐炖鸡的烹饪方法 【白萝卜豆腐炖鸡如何做 白萝卜豆腐炖鸡的烹饪方法】(1)、主料：母鸡1500克 。辅料：豆腐500克 ， 白萝卜300克 。调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克 。
(2)、将老母鸡宰杀后 ， 脱净残毛 ， 掏去内脏 ， 用刀宰成小块；放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；
(3)、白萝卜洗净切块；豆腐切块；
(4)、鲜汤烧沸后下老姜和氽好的鸡、豆腐、白萝卜炖熟并加入盐、味精即可 。

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