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白醋发面的快速方法 白醋如何发面 【白醋发面的快速方法 白醋如何发面】(1)、面倒进面盆里;每公斤面 , 大约要一碗水(具体水的用量看下一步和面情况而定) , 倒大约50毫升的白醋 。
(2)、倒进面盆里 , 边倒边用筷子搅面 , 然后用手反复和面 , 让面大约有个形状 , 就是都可以粘在一起了 。
(3)、揉面:面和好后 , 揉成光滑面团 。揉到表面发光 , 就可以放进盆里了 , 和面讲究三光 , 即是面光 , 盆光 , 手光 。
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