![盐焗蛏子的做法 如何做盐焗蛏子](http://img.gansulong.com/230326/03504U305-0.jpg)
文章插图
盐焗蛏子的做法 如何做盐焗蛏子 (1)、主料:蛏子适量 。
(2)、调料:花椒1小撮、粗盐1包、香叶4片、五香粉1小撮、小葱5克 。
(3)、蛏子用小刀在后背划开,水份会流出 。静置10分钟让其沥干水份 。
(4)、锅中倒入粗盐铺平,中火炒至发烫 。
(5)、放入花椒、香叶和五香粉,炒出香味 。
【盐焗蛏子的做法 如何做盐焗蛏子】(6)、把沥干水份的蛏子,开口朝下,背部朝上,排入锅中 。
(7)、盖上盖子,关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可 。吃的时候把表面盐粒弄干净 。
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