韭黄炒肉的做法 _韭黄怎么吃

韭黄炒肉丝咸鲜适中，口感嫩滑，非常下饭。而且还能帮助人体杀菌，提高人体免疫力，那这样价值极高的菜怎么做呢？学习下。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：里脊肉200克、韭黄400克
辅料：蒜2瓣、干辣椒4个、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺

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步骤：
1、韭黄洗净，切成大小均匀的段状；

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2、蒜2瓣切末；

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3、干辣椒4个剪成细丝；

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4、里脊肉切片；

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5、放入料酒1勺；

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6、生抽1勺；

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7、淀粉1勺；

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8、拌匀腌制10分钟；

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9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

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10、放入腌好的里脊肉；

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11、炒至变色盛出；

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12、锅中留底油；

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13、放入蒜末；

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14、辣椒丝炒香；

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15、放入韭黄；

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16、翻炒至断生，放入肉片炒匀；

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17、调入盐半勺；

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18、鸡精半勺炒匀即可。
【韭黄炒肉的做法】

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