韭黄炒肉丝咸鲜适中 , 口感嫩滑 , 非常下饭 。而且还能帮助人体杀菌 , 提高人体免疫力 , 那这样价值极高的菜怎么做呢?学习下 。
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:咸鲜
分类:炒菜
主食材:里脊肉200克、韭黄400克
辅料:蒜2瓣、干辣椒4个、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺
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步骤:
1、韭黄洗净 , 切成大小均匀的段状;
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2、蒜2瓣切末;
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3、干辣椒4个剪成细丝;
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4、里脊肉切片;
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5、放入料酒1勺;
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6、生抽1勺;
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7、淀粉1勺;
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8、拌匀腌制10分钟;
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9、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热;
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10、放入腌好的里脊肉;
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11、炒至变色盛出;
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12、锅中留底油;
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13、放入蒜末;
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14、辣椒丝炒香;
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15、放入韭黄;
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16、翻炒至断生 , 放入肉片炒匀;
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17、调入盐半勺;
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18、鸡精半勺炒匀即可 。
【韭黄炒肉的做法】
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