1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间 。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了 。
2、焖鸭：要先把紫苏焯水 ， 之后把鸭肉准备好 。在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽 。搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了，最后再加适量的水 ， 只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行 。

【紫苏的吃法 紫苏的吃法大全图片】3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以 。也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子 ， 不但味道优美还很美观 。另外，我国的一些地区也会将其作成茶 。

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