丝瓜是最常见的蔬菜，味道清淡，营养价值又高，色泽鲜美，健康，是女性护肤的双重保险，鸡蛋更好的补充人体的蛋白质，虾米的加入让口感更加丰富 。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：炒菜
主食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，虾米5克
辅料：大蒜1瓣
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步骤：
1、大蒜1瓣切末；
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2、虾米用水浸泡5分钟；
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3、丝瓜去皮洗净切滚刀块；
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4、鸡蛋打入碗中；
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5、放入盐小半勺；
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6、料酒1勺；
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7、水1勺调匀；
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8、锅中倒入适量油，油温烧至7成热；
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9、放入鸡蛋炒熟后捞出；
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10、再放入适量油烧至油温7成热；
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11、放入蒜末炒香；
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12、放入丝瓜；
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13、丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米；
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14、炒1分钟；
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15、放入盐1勺；
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16、鸡精1勺；
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17、炒匀后即可出锅 。
【虾米丝瓜炒鸡蛋的做法】
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