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蜜汁糖藕如何做 蜜汁糖藕的做法 (1)、食材:粗藕节2节 , 糯米250g , 大红枣6个 , 红糖1大勺 , 冰糖适量 。
(2)、糯米洗净浸泡一个小时 , 放网篮里滤干水份 。
(3)、藕节洗净削皮 , 在离一端两厘米的地方把藕切断 , 在两段藕里面都灌入糯米 。
【蜜汁糖藕如何做 蜜汁糖藕的做法】(4)、把两段藕合上 , 四周用牙签插进去 , 尽量多插一点 , 固定 。
(5)、把灌好糯米的藕放入高压锅 , 加水 , 没过藕 , 放入红枣、红糖、冰糖和少许食用碱 。
(6)、开大火收汁 , 边煮边用勺子往藕上淋汤汁 。
(7)、做好后出锅 , 切片 。
(8)、把藕片放入盘中 , 淋上蜜汁 , 有桂花的话洒一点 。
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