菠萝和鸡蛋可以一起吃吗蚂蚁森林菠萝和鸡蛋可以一起吃吗( 二 ) _菠萝酶

【吃菠萝的小贴士】
1.剥皮后不能直接吃。
菠萝去皮后不能直接吃，因为新鲜菠萝含有一种生物糖苷，会 *** 口腔黏膜，产生刺痛感，吞咽后喉咙会感到很不舒服。
2、菠萝要用盐水泡。

文章插图
菠萝去皮后，用淡盐水浸泡半小时以上。因为盐会使蛋白质变性，破坏菠萝蛋白酶。而且盐水还可以溶解菠萝中的生物糖苷，使菠萝更加美味。
通过以上几段的简单总结，相信喜欢吃菠萝的人应该对菠萝类食物的问题有了更清晰的认识！当然我也想说明一下，虽然吃菠萝可以补充体内的维生素，但是吃太多菠萝会在我们的胃里产生菠萝，所以希望大家控制好自己的摄入量。
吃了菠萝还能吃鸡蛋吗？
菠萝和鸡蛋不宜同吃。菠萝含有大量的果酸，鸡蛋含有丰富的蛋白质。两者一起吃，可能会有相互反应，会促进蛋白质凝固，引起消化不良和便秘。
不能一起吃，它们会相互反应，鸡蛋中的蛋白质和菠萝中的果酸会沉淀，导致消化不良。更好间隔两个小时以上吃。适量吃菠萝可以促进排便，*** 食欲。
鸡蛋富含蛋白质和钙。如果和菠萝一起吃，菠萝中的菠萝蛋白酶会影响人体对蛋白质的吸收，此外，还会使蛋白质凝固，可能引起消化不良。你可以选择吃完鸡蛋，一小时后吃菠萝。
鸡蛋和菠萝可以一起吃吗？
鸡蛋和菠萝不建议一起吃。菠萝性平，富含有机酸，鸡蛋富含蛋白质。蛋白质遇到酸容易沉淀，产生不溶性沉淀，不利于食物的消化吸收。所以不建议两个都吃。此外，鸡蛋中的蛋白质属于“外源蛋白”，菠萝中的菠萝蛋白酶属于致敏成分。一起吃还可能增加身体过敏的概率，引起身体不适。
菠萝半小时能吃鸡蛋。菠萝富含水分，在体内可以很快消化。在胃蛋白酶的分解下，半小时左右就能消化。所以菠萝消化后再吃鸡蛋为宜。
吃菠萝的注意事项
在盐水中浸泡30分钟。菠萝中的菠萝蛋白酶容易 *** 口腔黏膜，引起口腔不适，但淡盐水可以消除这种物质，分解菠萝中的酸性物质，改善菠萝的食用口感。
不宜多吃。菠萝中有很多可以 *** 人体的成分。吃多了容易引起不适。建议每天吃100克。
过敏的人不宜食用。菠萝中含有菠萝蛋白酶，是一种致敏成分。对这种成分过敏的人，食用后容易出现舌头麻木、嘴唇发红等身体不适。
胃溃疡、肾病、凝血功能障碍、感冒咳嗽的人不宜吃菠萝。
不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食。菠萝富含果酸，蛋白质与酸性物质结合容易沉淀，影响食物的消化吸收。
不适合和白萝卜一起吃。菠萝含有丰富的维生素C，而白萝卜含有维生素C分解酶，会破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值。
鸡蛋可以和菠萝一起吃吗？
菠萝和鸡蛋不能一起吃，因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶会分解鸡蛋中的蛋白质，影响人体对蛋白质的吸收。此外，菠萝中的果酸还会导致蛋白质凝固，不利于人体消化。可以选择先吃鸡蛋，小的时候再吃菠萝。
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