糖醋莲藕的做法 _糖醋莲藕

糖醋莲藕是由莲藕做成的一道菜品，是江浙一带传统小吃，属于江浙菜。糖醋莲藕味道酸酸甜甜的，好吃又下饭，想要自己在家尝试做这道菜的小伙伴赶紧get吧！
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：酸甜
分类：炒菜
主食材：莲藕1节
辅料：陈醋15克、白醋10克、淀粉5克、生抽10克、大蒜一瓣

文章插图

步骤：
1、大蒜1瓣切末；

文章插图

2、莲藕1节切为簿片；

文章插图

3、滴几滴白醋，以防氧化；

文章插图

4、用醋15克；

文章插图

5、生抽10克；

文章插图

6、盐2克；

文章插图

7、白糖15克；

文章插图

8、清水20克兑糖醋汁；

文章插图

9、烧开1锅水；

文章插图

10、将生藕片焯水1分钟后捞出；

文章插图

11、锅中倒入适量油，油温烧至7成热；

文章插图

12、将沥干水分的藕片放入锅中翻炒片刻；

文章插图

13、放入兑好的糖醋汁；

文章插图

14、待汤汁收得差不多时淋点水淀粉勾芡即可。
【糖醋莲藕的做法】

文章插图