新疆拉条子是啥及如何做好吃新疆拉条子做法 _生活百科

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新疆拉条子是啥及如何做好吃新疆拉条子做法 【新疆拉条子是啥及如何做好吃新疆拉条子做法】(1)、食材：羊肉200克，时令蔬菜500克，面粉350克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，西红柿2个，番茄酱50克。
(2)、面粉按2:1的量加水，再加2克盐和成光滑均匀的面团，饧30分钟。
(3)、先搓成粗条。
(4)、在表面抹油搓成稍细的条，盘在盘中盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。
(5)、鸡蛋炒成蛋穗盛出备用。
(6)、羊肉切片爆炒，加适量生抽后盛出备用。
(7)、芥蓝、洋葱、胡萝卜、青椒、黑木耳切片。反正自己喜欢的时令蔬菜就行。
(8)、锅中放油炒至胡萝卜变色后加入洋葱炒香。
(9)、再加西红柿翻炒。
(10)、把切好的其他蔬菜全部放入。
(11)、加盐和胡椒粉翻炒均匀。
(12)、把炒好的羊肉和鸡蛋放入。
(13)、加番茄酱翻炒均匀。
(14)、我儿子喜欢自然的味道，我就加了孜然粉，不喜欢的这个可以省略。
(15)、翻炒均匀离火。
(16)、把饧好的拉条拉。
(17)、成细条，下入开水中煮熟。再把拉条放入蔬菜中翻炒一下即可。

新疆拉条子是啥及如何做好吃 新疆拉条子做法

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