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如何识别全麦面粉 怎么识别全麦面粉 (1)、看颜色 。真的全麦面粉会偏黄色 ， 且品质越好的全麦面粉黄色越纯净 ， 而假的全麦面粉会呈其它颜色 。
(2)、尝口感 。真正的全麦面粉口感是粗糙的 ， 因为全麦面粉包含了麦子所有成分 ， 而普通的面粉口感是细腻的 。
【如何识别全麦面粉 怎么识别全麦面粉】(3)、闻味道 。从真正全麦面粉的味道来看 ， 所有符合我国国家生产标准的全麦面粉都有浓郁的麦香味 ， 因为全麦面粉是用纯麦子制作的 ， 而假的全麦面粉没有味道或有其它味道 。

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