米酒保存方法原理 米酒如何保存


米酒保存方法原理 米酒如何保存

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米酒保存方法原理 米酒如何保存 【米酒保存方法原理 米酒如何保存】(1)、酿造好的米酒,放在酒坛子里上面用宽竹叶封口,然后上面糊上厚厚的泥巴,这样放在阴凉的地方,或地窖里可以保存一年以上,但是保存时间长期酒精挥发掉一部分酒味会变淡,所以最好是在短时间内食用 。
(2)、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵,这样就不会变味 。瓷坛密封,口就用蜡封吧,效果会好一些 。
(3)、可以放到冰箱里,但是不能留太久,过三天以后,糯米会被酒泡得很烈,这样味道就像酒一样了,没有一点甜味了 。如果没有冰箱,拿一个瓮来装也行,但是要放到阴凉的地方 。